W ostatnim czasie bardzo popularne stało się wykorzystywanie w kuchni produktów ekologicznych jak np. komosa ryżowa. Specjaliści polecają ją szczególnie dzieciom, kobietom w ciąży i kobietom karmiącym. Jednak tak naprawdę sięgnąć może po nią każdy. Komosa jest bardzo zdrowa i posiada wiele wartości odżywczych.
